Хрен — польза и вред

Хрен - википедияХрен – растение, из которого делается традиционная русская приправа к мясным и рыбным блюдам. Оно дает нам не только пряный, жгучий вкус, который делает любые блюда аппетитнее, но и приносит огромную пользу организму, о которой мы детально расскажем в данной статье.

Минеральный состав хрена

В кулинарии как пищевой продукт используется исключительно корень хрена, из него делают не только приправу, но и разнообразные салаты и даже напитки. Калорийность корнеплода составляет 45 ккал/100 грамм, его мякоть на 77% состоит из воды, также в состав входят органические кислоты, зола и клетчатка. Количество углеводов равно 10.5 г, из которых 4.6 приходится на моносахариды.

В хрене содержится небольшое разнообразие витаминов, только группа В, С и Е. Однако по концентрации витамина С (10мг) корнеплод обгоняет лимон и киви, больше аскорбиновой кислоты только в черной смородине и шиповнике. Основная ценность хрена заключается в большом количестве минералов, которыми он обеспечивает организм:

  • калий – 580 мг;
  • кальций – 125 мг;
  • железо – 2 мг;
  • магний – 38 мг;
  • натрий – 100 мг;
  • фосфор – 128 мг.

Однако стоит учитывать, что свои полезные свойства хрен сохраняет не более 5 дней после переработки, даже при хранении в герметично закрытой таре. Поэтому все магазинные приправы на основе хрена имеют по большему счету только пищевую ценность.

Выход простой – выращивать либо покупать корень хрена и делать приправу самостоятельно, благо на ее приготовление не нужно тратить много времени.

Хрен в народной медицине

Среди биологически активных компонентов в составе хрена присутствуют фитонциды, благодаря которым он получил известность продукта, эффективного при профилактике и лечении ОРВИ. Фитонциды, являющиеся природными антибиотиками, при попадании в организм разрушают бактерии, микробы и другие болезнетворные организмы, провоцирующие простудные и вирусные заболевания.

Хрен - польза и вред

Данное свойство хрена используется для борьбы с плохим запахом изо рта, против которого не помогают зубные пасты. Для этого нужно добавить в 200 мл водки столовую ложку тертого хрена и настаивать смесь в течение трех дней.

По истечению времени водка процеживается, разбавляется чистой водой в пропорции 1:1 и применяется для полоскания. Бактерии и запах, который они провоцируют, пропадут через 2-3 дня регулярных процедур.

С помощью настойки из хрена можно избавиться от бронхита. Чтобы сделать ее залейте 3 ст. ложки тертого хрена и 1 ложку редьки кипяченным сухим вином (0.5 л), дайте жидкости настояться 2 часа и добавьте в нее две больших ложки меда. Употребляется настойка в разогретом виде 4-5 раз в день по 100 грамм, эффект будет заметен буквально на второй день – это крайне эффективное средство.

Хрен с медом

Для лечения кашля используется смесь тертого хрена и меда в пропорции 1:1, которая принимается по чайной ложке 3 раза в день.

Помогает хрен и в борьбе с хроническим гайморитом, рецепт прост – натереть 150 г корнеплода, добавить сок лимона и 2 ст. ложки меда, употреблять по пол чайной ложки 2 раза на протяжении трех месяцев. Помните, что полезные свойства хрена сохраняются недолгое время, и не готовьте много смеси за раз.

Хрен полезен для женщин с нарушенным менструальным циклом, употребляйте по чайной ложке натертого корнеплода в течении месяца и месячные не только вернуться в норму, но и станут менее обильными и болезненными.

Также очень полезен выжатый их хрена сок, который используется для:

  • улучшения пищеварения и стимуляции секреции желудочного сока (пьется разбавленный водой 1:1);
  • полоскания полости рта при зубной боли;
  • профилактики гипертонии и анемии (сок хрена смешивается с соком красной свеклы).

Как наружное средством мякоть хрена используется при лечении гнойников и язв. С этой целью делаются компрессы из не отжатой от сока кашицы, которые ежедневно прикладываются к поврежденному месту на 3-4 часа. К открытым гнойным ранам прикладываются примочки пропитанные соком хрена (менять нужно по мере высыхания).

хрен для суставов

Не менее полезен хрен для суставов. От боли позволяет избавиться компресс из тертой мякоти, который укутывается повязкой и носится 2-3 часа. Чтобы убрать отечность корнеплод нужно отварить (3-5 минут кипения) и приложить теплый, размякший корень к суставу. Даже сильные отеки пропадают спустя полтора-два часа.

Для профилактики остеохондроза используются листья хрена. Необходимо измельчить 500 г чистых листьев и залить 3 литрами кипятка, спустя сутки хранения в закрытой таре смесь процеживается и жидкость используется при купании. Принимать ванну с такой настойкой нужно, по меньшей мере, полчаса.

На ночь, после ванной, можно делать компрессы из листьев хрена. Для этого лист на несколько секунд опускается в кипяток и прикладывается к пояснице, место компресса укрывается целлофановой пленкой и укутывается теплым шарфом. Снимается компресс после пробуждения.

Вред и противопоказания

Хрен, как и любые другие острые приправы, не рекомендуется употреблять при простатите, противопоказан он и для людей страдающих язвами и гастритами, так как при попадании в желудок корнеплод увеличивает кислотность, что может привести к обострению болезненных ощущений.

При наружном использовании хрен может вызывать ожоги кожи, поэтому, делая маски либо компрессы, не геройствуйте и снимайте их сразу же, когда почувствуете сильное жжение.

Вред и противопоказания їрена

Также нельзя кушать хрен беременным и кормящим женщинам. Причин тому несколько: после его употребления увеличивается чувство жажды, а при чрезмерном количестве выпитой жидкости на последних месяцах беременности происходят отечности, хрен снижает свертываемость крови, что может привести к кровотечениям, и перегружает печень, тем самым усугубляя имеющиеся болезни данного органа.

Хрен в косметологии

Мякоть хрена очень эффективно отбеливает кожу лица. Для сухой кожи используется простейший бальзам, состоящий из дистиллированной воды и сока хрена 1:1, которым лицо протирается 2 раза в день.

Хрен в косметологии - маска

Однако для жирной кожи необходимо более действенное средство, приготовить которое можно залив 100 г кашицы корнеплода 400 мл столового уксуса. Смесь должна настаиваться в герметичной таре на протяжении двух недель, после чего ее нужно процедить и добавить полтора литра воды.

Лучшие рецепты масок из хрена:

  1. Для борьбы с морщинами и омолаживания старой кожи. 50 г тертого хрена смешивается со столовой ложкой натуральных сливок и одним яичным желтком – наносим смесь на 20 минут, после чего смываем прохладно водой. Делать такую маску можно не чаще 2 раз в неделю.
  2. Для обесцвечивания веснушек. 50 г кашицы хрена смешиваем с аналогичным количеством измельченных в труху овсяных хлопьев и соком половинки лимона. Носится маска 15 минут, делается раз в неделю.
  3. Для борьбы с акне кашицу из хрена необходимо точечно накладывать на места воспалений на 10-15 минут, желательно предварительно протереть лицо 1% салициловым спиртом.

Также хрен помогает бороться с выпадением волос, с этой целью натертый корнеплод втирается в корни волос и кожу головы, и спустя 30 минут смывается водой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.