Тыква для похудения

Все что вкусно — вредно, все полезное – невкусно. Данное утверждение верно в большинстве случаев, однако существуют и приятные исключения. Одним из них является тыква –  низкокалорийный продукт, богатый витаминами и минералами, который при правильном приготовлении отличается исключительными вкусовыми качествами.

В данной статье мы расскажем о полезности тыквы для похудения. Будут детально рассмотрены тыквенные диеты и рационы, основанные на употреблении большого количества данного продукта, а также представлены наиболее вкусные блюда из тыквы.

Чем полезна тыква?

В диетологии тыква известна как низкокалорийный, но при этом питательный продукт. Ее энергетическая ценность составляет всего 25 ккал на 100 грамм, так как мякоть тыквы на 90% состоит из воды. В ней содержится комплекс витаминов А, В, С, D, Е, РР и крайне редкий витамин Т, при поступлении которого в организм ускоряется обмен веществ.

Важно! Чем быстрее обмен веществ, тем эффективнее организм усваивает поступившие с продуктами питания полезные вещества, которые при замедленном метаболизме утилизируются в виде жировых отложений.

Волокна, из которых состоит мякоть тыквы, богаты клетчаткой, улучшающей работу пищеварительной системы — при попадании в кишечник клетчатка абсорбирует находящиеся там вредные вещества и токсины. Сама клетчатка перетравливается достаточно большое количество времени (от 4 до 5 часов), что продлевает чувство насыщения после употребления блюд из тыквы.

Полезными являются и семена тыквы, являющиеся источником растительного белка и ненасыщенных жиров Омега-3 и Омега-6, которые улучшают состояние кожи, волос, ногтей, и обеспечивают нормальное функционирование мозга и нервной системы.

Употреблять тыкву можно разными способами. Из нее делаются:

• блюда, подвергшиеся термической обработке;
• масло из семечек;
• тыквенный сок.

Учитывая высокую калорийность семечек (550 ккал на 100 грамм), использовать их в рационе можно лишь в небольшом количестве.  Если диета предполагает употребление других источников растительных жиров, то в день можно кушать не более 20 грамм семян, при соблюдении фруктовых либо овощных диет – 50 грамм. Выбирая между употреблением семечек и отжатого из них тыквенного масла лучше отдавать предпочтение семечкам, поскольку они могут использоваться в качестве полноценного перекуса между основными приемами пищи.

Тыквенный сок, не подвергающийся термической обработке, является крайне полезным, так как в нем в полном объеме сохранены все  витамины и минералы. Нормой считается употреблением 200 мл сока  в сутки, такая порция полностью закрывает потребность организма в витаминах В и D. Однако из-за высокой кислотности пить сок из тыквы нельзя людям, страдающим заболеваниями поджелудочной железы.

   Читайте больше о полезных продуктах:

• Творог для похудения
• Какие каши можно есть при похудении
• Чечевица: польза и вред
• Как нормализовать обмен веществ

Варианты тыквенной диеты

Употреблять в пищу одну только тыкву можно не более чем 2 дня подряд. Это же относится к другим моно-диетам, поскольку любой продукт, каким бы полезным он ни был, не может обеспечить организм всеми необходимыми ему витаминами и нутриентами.

Если вы не имеете серьезных проблем с лишним весом, то лучше всего устраивать разгрузочные дни раз в 2 недели. За такой день необходимо употребить 1 кг вареной тыквы, разделив ее на 5 приемов по 200 грамм. Мякоть нельзя сахарить, допускается лишь добавлять в блюдо нежирный йогурт без подсластителей. На следующий день после разгрузочного дня постарайтесь не употреблять соль, так как она задерживает в организме воду.

Отлично зарекомендовала себя тыквенная диета общей продолжительностью 12 дней. Такой рацион предполагает употребление не только мякоти тыквы, но и ее семечек и других фруктов и овощей. Рассмотрим план питания более подробно.

День №1:

1. Завтрак — салат из зерен миндаля и тыквенной мякоти.
2. Обед – суп-пюре из тыквы на курином бульоне.
3. Ужин – тушеная мякоть тыквы с медом и специями (корица, мускатный орех).

День №2:

1. Завтрак – тыквенная каша на нежирном молоке.
2. Обед – суп из овощей с куриным филе.
3. Ужин – салат из приготовленной на пару тыквы и свежего ананаса.

День №3:

1. Завтрак – смузи из тыквы и нежирного йогурта.
2. Обед – котлеты из тыквы и куриного филе, приготовленные в овсяной панировке.
3. Ужин – запеченные с творогом яблоки.

День №4:

1. Завтрак – овощной салат с кусочками куриного филе.
2. Обед – рагу из мякоти тыквы и других овощей.
3. Ужин – 200 гр тыквенного сока.

Дни 1-4 повторяются 3 раза на протяжении 12 дней. Порции еды должны быть небольшими, не вызывающими чувства перенасыщения. В перерывах между приемами пищи можно перекусывать тыквенными семечкам, в общем количестве за день их можно скушать 50 грамм. Также соблюдайте обильное питье, в день пить 6-7 стаканов воды. Учитывая мочегонный эффект тыквы в туалет вы будете бегать достаточно часто, однако за время диеты организм полностью очиститься от шлаков и токсинов.

Эффективна ли тыквенная диета?

Не стройте ложных ожиданий о том, что 12 дней тыквенной диеты кардинально изменят вашу фигуру. За это время можно сбросить 2-3 килограмма, однако то, возвратитесь ли вы к первоначальному весу либо достигните дальнейшего прогресса, зависит только от вас.

После завершения диеты вы будете испытывать повышенное чувство голода, так как организм будет пытаться восстановить прежний обмен веществ – с этим необходимо бороться и пресекать любые позывы злоупотребить сладкой, мучной либо жирной пищей.

Хорошей мотивацией может послужить история об американке Д. Чедвик, весившей 235 килограмм. После замены привычной ей вредной пищи на блюда из тыквы, женщина сбросила свыше 120 килограмм за 3 года и продолжает худеть. Безусловно, она не кушает одну лишь тыкву, однако основную часть ее рациона составляют низкокалорийные продукты, фрукты, овощи, диетической мясо и злаки – это и есть основной принцип любой диеты.

Добавьте к употреблению тыквы регулярные физические нагрузки (бег, плавание, занятия в спортзале либо езду на велосипеде), и вы сможете преобразить собственную фигуру до неузнаваемости.